Granada · Bajo la Alhambra
Alta cocina andaluza a la luz de la Alhambra: la vega, la costa y la sierra de Granada, servidas con calma.
La experiencia
Una sola cocina y una sola sala, al ritmo que tú elijas: el recorrido completo del chef o la carta, plato a plato.
Menú degustación
Una sucesión de pases de temporada que va de la huerta de la vega al pescado de Motril y a la caza de la sierra. Cambia con el mercado, nunca con el calendario.
Con maridaje opcional de la bodega, copa a copa, elegido por el sumiller para cada pase. Se sirve a toda la mesa.
A la carta
La misma cocina, para quien prefiere elegir: entrantes para compartir, principales de producto y postres de la casa.
El equipo de sala te orienta sobre cantidades, alérgenos y vinos por copa. La carta completa está aquí abajo, siempre al día.
La carta
Producto de Granada y de su costa. Precios con IVA incluido.
Información sobre alérgenos (Reglamento UE 1169/2011) disponible en cada plato. Avisa al equipo de sala de cualquier alergia o intolerancia.
La bodega
Los viñedos de altura de Granada junto a las grandes regiones de Europa. Muchas referencias se sirven por copa, y las botellas más especiales también, gracias a Coravin.
Coctelería de autor
Clásicos bien hechos y creaciones de la casa con fino, manzanilla, hierbas de la sierra y cítricos de la vega. Para empezar la noche o para alargarla.
Reservas
Reserva en línea en un minuto, con confirmación al momento. Para grupos, eventos privados o peticiones especiales, indícalo en la reserva.
Dirección y horario
Paseo de los Tristes, 3
18010 Granada
Dirección de demostración